知李白,让餐饮以文化的方式打开
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知李白,让餐饮更有文化!
“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。
孤帆远影碧空尽,惟见长江天际流。”
寓离情氛围中,来一碗暖暖的粥……
近日武汉万松园路新开业一家“知李白”砂锅集中餐店,独具特色,值得品鉴。
“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”
“天生我材必有用,千金散尽还复来。”
“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。”
“岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。”
杯莫停!满上!
餐厅经营与文化传播相结合,似乎才是餐饮人表达情怀的“正确打开方式”。经营餐厅就是在给食客“讲”故事,通过品牌定位、选址、装修风格、菜品特色、制作工艺等等。它们是餐厅文化无声的传播者,惟有体验,食客便能“听懂”。
通讯员:孙赫 任泽青
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