知李白,让餐饮更有文化!

“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。

孤帆远影碧空尽,惟见长江天际流。”

寓离情氛围中,来一碗暖暖的粥……

近日武汉万松园路新开业一家“知李白”砂锅集中餐店,独具特色,值得品鉴。

“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”

“天生我材必有用,千金散尽还复来。”

“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。”

“岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。”

杯莫停!满上!

餐厅经营与文化传播相结合,似乎才是餐饮人表达情怀的“正确打开方式”。经营餐厅就是在给食客“讲”故事,通过品牌定位、选址、装修风格、菜品特色、制作工艺等等。它们是餐厅文化无声的传播者,惟有体验,食客便能“听懂”。

通讯员:孙赫   任泽青